阿拉善右旗：全鏈條嚴把質量關 讓好駝奶“香”飄四方

　　每天一早，在阿拉善右旗阿拉騰敖包鎮的收奶站，當地牧民們就將新鮮駝奶送入收奶站，工作人員對每一批鮮奶進行檢測，從乳脂率、蛋白含量到微生物指標，嚴格篩查，只有符合標準的鮮駝奶才能進入下一環節。

阿拉善右旗駱駝系列產品檢驗檢測中心工作人員正在進行檢測

　　據了解，為最大程度鎖住駝奶新鮮度與核心活性營養成分，當地駝奶加工企業積極聯動低空駝奶運輸企業、家庭牧場開展合作，通過定制化溫控設備與專屬航線，讓駝奶在最短時間內運抵工廠，有效保全駝奶的營養與風味。

　　“從駝奶入廠到成品出廠，各項指標層層把關，連續三年質量抽檢合格率100%。同時，我們搭建全程數字溯源系統，實現‘每滴駝奶皆可追溯’，消費者只需掃碼，就能看到奶源牧場、生產流程、檢測報告等全環節信息。”阿拉善右旗神駝乳業科技有限公司化驗室主任薛暉介紹道。

阿拉善右旗神駝乳業現代化生產車間

　　走進神駝乳業的現代化生產車間，4條精深加工生產線正在有序運轉。企業采用低溫巴氏殺菌和噴霧干燥等先進工藝，嚴格執行18道全流程檢測，全方位守護每一滴駝奶的純粹與營養。

　　目前，神駝乳業已通過質量管理體系、食品安全體系、有機產品、低升糖等多項權威認證，獲得全國第一個巴氏殺菌駝乳的“蒙”字標認證，擁有8項國家專利，推出12款駝奶產品，以硬核實力筑牢產業品質防線。“咱們的優勢在哪，牧場有機、工廠有機，所以公司生產的駝奶粉在南方市場收獲了消費者的廣泛認可。”阿拉善右旗神駝乳業科技有限公司總經理王漢林告訴記者。 

駝奶通過低空運輸第一時間運抵工廠

　　近年來，阿拉善右旗依托得天獨厚的駱駝產業資源，聚焦駝奶品質提升，從奶源、加工到檢測全鏈條發力，以標準管控、先進工藝和完善體系擦亮品牌，讓優質駝奶走向更廣闊的市場。  

　　日前，阿拉善右旗駝奶質量保障體系再添硬核支撐。阿拉善右旗駱駝系列產品檢驗檢測中心正式獲得CMA檢驗檢測機構資質認定，成為全國首家駱駝產品專業法定檢測機構，可開展40余項全指標檢測服務，為每一款駱駝產品出具權威“質量身份證”，不僅填補了我國駱駝產業專業化法定檢測領域的空白，更為全鏈條質量監管提供了強有力的技術保障。

阿拉善右旗駱駝系列產品檢驗檢測中心

　　“國家級專業檢測機構建成投用，為阿拉善駱駝產業高質量發展筑牢權威技術支撐。下一步，我們將立足質量監管職能，持續聯動企業，凝聚發展合力，強化全流程質量管控，依法規范市場經營秩序，守護好‘中國駝奶之鄉’的金字招牌，讓阿拉善駝奶以更高品質走向更廣闊的市場。”阿拉善右旗市場監督管理局局長娜佈琪表示。

　　內蒙古日報•草原云記者：劉宏章

　　實習生：王曉春