每天一早,在阿拉善右旗阿拉騰敖包鎮的收奶站,當地牧民們就將新鮮駝奶送入收奶站,工作人員對每一批鮮奶進行檢測,從乳脂率、蛋白含量到微生物指標,嚴格篩查,只有符合標準的鮮駝奶才能進入下一環節。

阿拉善右旗駱駝系列產品檢驗檢測中心工作人員正在進行檢測
據了解,為最大程度鎖住駝奶新鮮度與核心活性營養成分,當地駝奶加工企業積極聯動低空駝奶運輸企業、家庭牧場開展合作,通過定制化溫控設備與專屬航線,讓駝奶在最短時間內運抵工廠,有效保全駝奶的營養與風味。
“從駝奶入廠到成品出廠,各項指標層層把關,連續三年質量抽檢合格率100%。同時,我們搭建全程數字溯源系統,實現‘每滴駝奶皆可追溯’,消費者只需掃碼,就能看到奶源牧場、生產流程、檢測報告等全環節信息。”阿拉善右旗神駝乳業科技有限公司化驗室主任薛暉介紹道。

阿拉善右旗神駝乳業現代化生產車間
走進神駝乳業的現代化生產車間,4條精深加工生產線正在有序運轉。企業采用低溫巴氏殺菌和噴霧干燥等先進工藝,嚴格執行18道全流程檢測,全方位守護每一滴駝奶的純粹與營養。
目前,神駝乳業已通過質量管理體系、食品安全體系、有機產品、低升糖等多項權威認證,獲得全國第一個巴氏殺菌駝乳的“蒙”字標認證,擁有8項國家專利,推出12款駝奶產品,以硬核實力筑牢產業品質防線。“咱們的優勢在哪,牧場有機、工廠有機,所以公司生產的駝奶粉在南方市場收獲了消費者的廣泛認可。”阿拉善右旗神駝乳業科技有限公司總經理王漢林告訴記者。

駝奶通過低空運輸第一時間運抵工廠
近年來,阿拉善右旗依托得天獨厚的駱駝產業資源,聚焦駝奶品質提升,從奶源、加工到檢測全鏈條發力,以標準管控、先進工藝和完善體系擦亮品牌,讓優質駝奶走向更廣闊的市場。
日前,阿拉善右旗駝奶質量保障體系再添硬核支撐。阿拉善右旗駱駝系列產品檢驗檢測中心正式獲得CMA檢驗檢測機構資質認定,成為全國首家駱駝產品專業法定檢測機構,可開展40余項全指標檢測服務,為每一款駱駝產品出具權威“質量身份證”,不僅填補了我國駱駝產業專業化法定檢測領域的空白,更為全鏈條質量監管提供了強有力的技術保障。

阿拉善右旗駱駝系列產品檢驗檢測中心
“國家級專業檢測機構建成投用,為阿拉善駱駝產業高質量發展筑牢權威技術支撐。下一步,我們將立足質量監管職能,持續聯動企業,凝聚發展合力,強化全流程質量管控,依法規范市場經營秩序,守護好‘中國駝奶之鄉’的金字招牌,讓阿拉善駝奶以更高品質走向更廣闊的市場。”阿拉善右旗市場監督管理局局長娜佈琪表示。
內蒙古日報•草原云記者:劉宏章
實習生:王曉春
審稿主任:奧妮莎 章穎慧
審稿總編:韓方志





